Mudança histórica no sistema de bens culturais intangíveis pode incluir práticas do cotidiano como culinária, ikebana e artes tradicionais....
Dilema sobre divisão da conta entre bebedores e abstêmios levanta debate sobre inclusão em encontros sociais; maioria dos não-bebedores prefere dividir igualmente....
Projeto pioneiro testa fermentação em microgravidade e pode abrir caminho para produção de alimentos em futuras missões espaciais....
Kirin desenvolve lúpulo resistente ao calor para salvar a cerveja do impacto das mudanças climáticas
Com produção global em queda e agricultores abandonando o cultivo, inovação japonesa promete manter aroma e amargor mesmo sob temperaturas extremas. As mudanças climáticas estão ameaçando a produção g...