Ramen Jiro se desculpa após polêmica com limite de 20 minutos para comer em loja de Tóquio

Filial em Fuchu, Tóquio, impôs limite de tempo para refeições e causou repercussão negativa. Restaurante retirou aviso e publicou retratação oficial.

A popular rede japonesa Ramen Jiro, conhecida por suas porções generosas e fãs dedicados, os chamados “Jirolians”, se viu no centro de uma polêmica nesta semana. A filial localizada em Fuchu, Tóquio, impôs um limite de 20 minutos para consumir a refeição, o que gerou forte reação nas redes sociais. A loja acabou removendo o aviso e emitiu um pedido de desculpas oficial no dia 7 de julho.

🕒 O início da polêmica

No dia 4 de julho, o perfil oficial da unidade de Fuchu no X (antigo Twitter) publicou:

“Recentemente, aumentou o número de clientes que comem extremamente devagar, o que tem causado problemas no fluxo do restaurante. Pedimos que terminem a refeição em no máximo 20 minutos.”

A postagem foi acompanhada por uma foto da máquina de tíquetes do restaurante com o mesmo aviso impresso. A intenção era melhorar a rotatividade de clientes, especialmente em horários de pico, quando as filas costumam ser longas e a demanda é alta. Porém, a forma rígida e direta da mensagem acabou tendo o efeito oposto.

💥 Reações negativas

Muitos clientes criticaram o tom e a pressão para comer rápido, especialmente considerando que o ramen servido na rede é extremamente quente e em porções enormes, com carne de porco gordurosa e legumes empilhados como uma montanha.

Embora haja um consenso cultural no Japão de que ramen deve ser consumido rapidamente, para preservar o sabor e a textura, diversos internautas argumentaram que 20 minutos era um tempo muito curto, especialmente para quem não está acostumado com o tamanho dos pratos da rede.

🧾 Pedido de desculpas oficial

Diante da repercussão negativa, a loja retirou o aviso da máquina de tíquetes, apagou a postagem nas redes e publicou uma retratação assinada pelo responsável pelas redes sociais:

“Nossas mensagens, tanto na loja quanto online, usaram uma linguagem dura que pode ter dado a impressão de que somos um restaurante hostil e intimidador. Pedimos desculpas sinceras por causar desconforto aos nossos clientes e demais envolvidos.”

A filial informou ainda que as publicações nas redes sociais passarão a ser feitas diretamente pelo dono da loja, e não mais por outra equipe.

⚖️ Equilíbrio entre eficiência e hospitalidade

Embora a intenção da loja fosse compreensível, dada a baixa margem de lucro dos restaurantes de ramen e a necessidade de alto giro de clientes, o episódio mostra que impor regras com tom excessivamente rígido pode comprometer a experiência do cliente.

🍲 Sobre o Ramen Jiro

Fundada nos anos 60, a rede Ramen Jiro é uma das mais icônicas do Japão. Seus pratos são conhecidos por combinações de calorias elevadas, sabores intensos e porções exageradas. A legião de fãs é tão fiel que muitos seguem um código informal de conduta ao visitar as lojas da marca.

Com informações do Nikkan Sports via SoraNews