Inspirada no prato típico de Fukuoka, doce surpreende consumidores com aparência de macarrão udon e sabor suave de morango.
Uma bala de goma que parece um prato de macarrão udon, mas tem sabor de morango, está chamando a atenção de consumidores no Japão por sua aparência curiosa e sabor inesperado.
Criado pela empresa Ouma Tennensui, especializada em água mineral e localizada no bairro Kokuraminami, em Kitakyushu, o doce virou sucesso por unir o visual típico da culinária japonesa a um sabor delicado e frutado. A ideia é tornar o produto um souvenir típico da região, com potencial para “viralizar” em todo o país.
A goma faz parte da linha “vamos comer água”, iniciada em 2023 com uma gelatina de ágar à base de água natural da região. A novidade, lançada nesta primavera, é o segundo item da série e busca valorizar ingredientes locais como a morango Amaou, uma variedade famosa em Fukuoka.
O doce é feito com 50 litros de água por mês, o que garante uma textura macia e elástica. Apesar de parecer um prato de udon tradicional — um macarrão grosso e branco muito consumido em Fukuoka —, o sabor surpreende: morango doce e suave.
Segundo Daigo Nagata, 45 anos, responsável pelo desenvolvimento do produto, a empresa chegou a considerar versões inspiradas no ramen de tonkotsu (caldo de porco) e no yaki-udon (udon frito), mas teve dificuldades em replicar o visual e as cores desses pratos. Por isso, optaram pelo visual do udon tradicional da famosa rede local Sukesan Udon.
O produto está à venda por 648 ienes (cerca de R$ 22) a caixa ou 500 ienes (cerca de R$ 17) o pacote, e pode ser encontrado em lojas como a Kokura Castle Shiro Terrace, no bairro Kokurakita, além da loja online da empresa.
“A graça é a surpresa. As pessoas esperam uma coisa e experimentam outra completamente diferente. Queremos que esse doce represente Kitakyushu e encante o Japão inteiro”, comentou Nagata.
